Vendredi 29 janvier 2010
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18:39
Un petit dessert bien sympathique et délicieuse !
~ des crêpes
~ du riz au lait
~ des fruits frais en bâton
~ du miel
On pose une crêpe
On étale du riz au lait en laissant un petit bord sans riz
On met les fruits
On roule en serrant bien
On "selle" le bord sec avec un peu de miel
Hé hop au fais
Bon appétit !
Par La pie champêtre
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Vendredi 15 janvier 2010
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21:20
Une bonne purée de pois cassés et une palette demi-sel !
Purée de pois cassés:
~ Pois cassés sec
~ Bouillon de légumes
~ Carottes, oignon, poireaux...
Faire tremper les pois cassés dans de l' eau froide pendant une heure
Bien rincé ensuite
Faire un bouillon avec les légumes et porter à ébullition
y mettre les pois cassés dans le bouillon et faire cuire pendant une à deux heures a feu doux
Quand les pois sont cuits passer au moulin à légumes rectifier l' assaisonnement et servez bien chaud !
J' ai ajouté des "chips" de magret fumé !
J' ai accompgné ce plat avec une palette demi-sel !
Par La pie champêtre
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Lundi 28 décembre 2009
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17:15
Je profite toujours du moment des fêtes pour faire le plein de morceaux de coq car il est difficile d' entrouver par la suite.
Voila ma recette
Pour le chaudron il vous faut:
-Un beau coq découper en morceau
-Un bouquet garni
-Des légumes
-Une bouteille de vin rouge
Faire revenir les morceaux de coq, ajouter le bouquet garni, les légumes puis mouiller avec le vin rouge, faire cuire à feu doux pendant 2 à 3 heures
Avant de servir faire réduire la sauce un peu puis ajouter un peu de farine ou maïzena !
Par La pie champêtre
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